सर्दियों में अपने आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र को बर्बाद होने से बचाएं।
यह वाकई निराशाजनक है – एक सुंदर आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र, जो सिर्फ़ थोड़े डिग्री तापमान गिरने के कारण पूरी तरह खाली रह जाता है। ज्यादातर लोग इस समस्या को हल करने हेतु सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन समस्या यह है कि ऐसे हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… और खुले में, हवा के कारण वह गर्म हवा तुरंत ही चली जाती है। ऐसे में आप वास्तव में पूरे इलाके को गर्म करने हेतु पैसे खर्च कर रहे हैं।
इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। इन्फ्रारेड हीटर हवा के विरुद्ध लड़ने के बजाय सीधे लक्ष्य पर ही कार्य करता है… यह आपके मेहमानों की त्वचा एवं कपड़ों को सीधे ही गर्म करता है… ऐसा लगता है जैसे आप किसी धूप वाले दिन धूप में बैठे हों… तुरंत ही आराम मिलता है… और यह वाकई कारगर है।
ऐसे उपकरणों का ही उपयोग करें
आप किसी भी सामान्य हीटर का उपयोग बाहर नहीं कर सकते… बारिश, नमी एवं नमकीन हवा ऐसे सस्ते उपकरणों को तुरंत ही नष्ट कर देती है… इसीलिए हम IP-रेटेड, सील्ड हुए उपकरणों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे उपकरण नमी को बाहर रखते हैं… इससे आपको शनिवार रात में किसी भी समस्या का सामना नहीं करना पड़ता।
हम उच्च-वॉटेज वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ऐसे हीटरों से अधिक लचीलापन मिलता है… जब तापमान पर्याप्त होता है, तो आपको मेहमानों के सिर के ऊपर ही हीटर लगाने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती।
कुछ बातें ध्यान में रखें
कुछ व्यावहारिक कठिनाइयाँ भी हैं… पहली बात यह है कि ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… आप इन्हें सामान्य वॉल आउटलेट में जोड़कर इनका उपयोग नहीं कर सकते… आपको अपनी वायरिंग को मजबूत करना होगा… या फिर अलग सर्किट बनाने होंगे… कोई भी ऐसा मैनेजर नहीं बनना चाहेगा, जिसे मेहमानों को बताना पड़े कि बिजली नहीं है।
दूसरी बात यह है कि हीटरों की स्थिति भी महत्वपूर्ण है… यदि हीटर बहुत ऊपर लगे हों, तो गर्मी मेज तक ही नहीं पहुँच पाएगी…
सबसे अच्छा तो यह है कि हीटरों को उचित कोण पर ही लगाया जाए… ऐसा करने से मेहमानों के आसपास एक “गर्मी का बुलबुला” बन जाता है… जब लोगों को यह गर्मी महसूस होती है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे और पेय मंगवाते हैं… वे डेज़र्ट भी खाते हैं… यह एक छोटा सा बदलाव है, लेकिन इससे आपको बहुत फायदा होगा।