추위로 인해 야외 공간을 잃지 마세요.
솔직히 말해서, 겨울에 야외 공간을 운영하는 것은 거의 불가능에 가깝습니다. 기온이 떨어지는 순간, 손님들은 몸을 떨기 시작하고, 그 자리들은 비어버립니다.
이 문제를 해결하기 위해 우리는 방수형 적외선 히터를 사용합니다. 하지만 중요한 점은, 이 히터들은 공기를 따뜻하게 만들어 바람과 싸우려 하지 않는다는 것입니다. 대신, 따뜻한 에너지를 직접 손님들과 테이블 위로 보냅니다.
왜 이 방식이 효과적인가?
대부분의 히터들은 단순히 뜨거운 공기를 불어내는데, 바람이 불면 그 효과는 사라집니다. 하지만 이 히터들은 달라요. 단파 적외선을 사용하여, 에너지가 실제로 사람이나 물체에 닿았을 때만 열로 변환됩니다.
즉시 효과가 나타납니다. 동네 전체를 따뜻하게 만들려고 돈을 낭비할 필요가 없습니다. 그저 손님들을 따뜻하게 해주기만 하면 됩니다. 게다가, 열이 집중되어 있기 때문에 테이블들을 가까이 놓아도 ‘추운 부분’이 생기지 않아서 손님들이 안으로 들어가고 싶어하지 않습니다.
혹독한 환경에도 견딜 수 있는 구조
야외용 장비는 비, 눈, 염분이 섞인 공기 등으로 인해 손상되기 쉽습니다. 그래서 우리는 전자 부품을 습기로부터 보호하기 위해 내구성이 뛰어난 방수 케이스를 사용합니다. 또한, 발열체는 시간이 지나도 부식되거나 흐려지지 않는 특수 유리로 보호됩니다.
기술적인 부분에 대한 팁
이 히터들은 상당한 양의 전력을 소모합니다. 금요일 밤처럼 사람들이 많이 모일 때 서지를 방지하기 위해 별도의 회로가 필요합니다. 또한, 고부하 상황에서도 모든 것이 안정적으로 작동하도록 강력한 커넥터를 사용합니다.
손님들이 계속 머물도록 하세요
간단합니다. 추위를 느끼는 사람들은 떠나버립니다. 손님이 몸을 떨고 있다면, 그들은 음료나 디저트를 주문할 생각을 하지 않고 차를 타고 가버릴 것입니다.
‘주변 온도’를 22-25°C(72-77°F)로 유지한다면, 사람들은 편안해하며 오래 머물게 됩니다.
적외선 히터의 경우, 설치 위치가 중요합니다. 너무 높이 설치하면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 너무 낮게 설치하면 음식이 타버릴 수 있습니다. 적절한 높이를 설정하는 것이 중요합니다.